julien
বিশেষ্য, ক্রিয়াজুলিয়েন, জুলিয়েন কাট, জুলিয়েন করা
জুলিয়েন (উচ্চারণভেদে)Etymology
ফরাসি শব্দ 'জুলাইয়েন' থেকে আগত, সম্ভবত কোনও শেফের নামানুসারে।
To cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-like strips.
খাবার, বিশেষ করে সবজি, পাতলা, দেশলাই কাঠির মতো ফালি করে কাটা।
Used in cooking and food preparation, typically referring to vegetables such as carrots or zucchini.Thin strips of cut vegetables.
কাটা সবজির পাতলা ফালি।
Refers to the result of the cutting process, often used as a garnish or ingredient in dishes.She julienned the carrots for the salad.
সে সালাদের জন্য গাজর জুলিয়েন করে কেটেছিল।
The soup was garnished with julienned vegetables.
জুলিয়েন করা সবজি দিয়ে স্যুপ সাজানো হয়েছিল।
He prefers to julien the ginger for stir-fries.
সে ভাজাভুজির জন্য আদা জুলিয়েন করে কাটতে পছন্দ করে।
Word Forms
Base Form
julien
Base
julien
Plural
juliens
Comparative
Superlative
Present_participle
juliening
Past_tense
juliened
Past_participle
juliened
Gerund
juliening
Possessive
julien's
Common Mistakes
Confusing 'julien' with other similar cuts like 'chiffonade'.
'Julien' is thin strips, while 'chiffonade' is for leafy greens rolled and thinly sliced.
'জুলিয়েন' কে 'শিফোনাড'-এর মতো অন্যান্য অনুরূপ কাটের সাথে গুলিয়ে ফেলা। 'জুলিয়েন' হল পাতলা ফালি, যেখানে 'শিফোনাড' হল পাতাযুক্ত শাকসবজি যা রোল করে পাতলা করে কাটা হয়।
Not maintaining consistent thickness when 'julienning'.
Use a sharp knife and consistent pressure to achieve uniform 'julien' cuts.
'জুলিয়েন' করার সময় ধারাবাহিক পুরুত্ব বজায় না রাখা। অভিন্ন 'জুলিয়েন' কাট অর্জনের জন্য একটি ধারালো ছুরি এবং ধারাবাহিক চাপ ব্যবহার করুন।
Using dull knife that tears the vegetables instead of cutting them cleanly while doing 'julien'.
Ensure the knife is sharp to have a clean cut which maintains texture and visual appeal of vegetables while doing 'julien'.
'জুলিয়েন' করার সময় ভোঁতা ছুরি ব্যবহার করা যা সবজিকে পরিষ্কারভাবে কাটার পরিবর্তে ছিঁড়ে দেয়। 'জুলিয়েন' করার সময় নিশ্চিত করুন যে ছুরিটি ধারালো যাতে পরিষ্কার কাট হয় যা সবজির গঠন এবং চেহারা বজায় রাখে।
AI Suggestions
- When preparing vegetables, consider using a mandoline for consistent and precise 'julien' cuts. সবজি প্রস্তুত করার সময়, সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সুনির্দিষ্ট 'জুলিয়েন' কাটের জন্য একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
Word Frequency
Frequency: 7 out of 10
Collocations
- julien cut, julien vegetables জুলিয়েন কাট, জুলিয়েন সবজি
- finely julienned, julienned carrots बारीक জুলিয়েন করা, জুলিয়েন করা গাজর
Usage Notes
- The term 'julien' can be used as both a verb and a noun, depending on the context. 'জুলিয়েন' শব্দটি প্রসঙ্গ অনুসারে বিশেষ্য এবং ক্রিয়া উভয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- Proper 'julien' cuts should be of uniform size and shape for even cooking and aesthetic appeal. সঠিক 'জুলিয়েন' কাটগুলি অবশ্যই সমান আকারের এবং আকৃতির হতে হবে যাতে সঠিকভাবে রান্না করা যায় এবং দেখতে সুন্দর হয়।
Word Category
Culinary, Food Preparation রন্ধন, খাদ্য প্রস্তুতি
Synonyms
- matchstick cut দেশলাই কাঠি কাট
- frenched ফ্রেঞ্চড
- allumette আলুমেট (কম ব্যবহৃত)
- thin strips পাতলা ফালি
- shredded কুচানো
The art of cooking is long and tedious... you must be willing to ‘julien’ carrots for hours to achieve perfection.
রান্নার শিল্প দীর্ঘ এবং ক্লান্তিকর... পরিপূর্ণতা অর্জনের জন্য আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা গাজর 'জুলিয়েন' করতে ইচ্ছুক হতে হবে।
Presentation is key, even 'julien' cuts should be appealing to the eye.
উপস্থাপনা মূল বিষয়, এমনকি 'জুলিয়েন' কাটগুলিও চোখের কাছে আকর্ষণীয় হওয়া উচিত।