blanching
Verbভাপানো, অল্প সেদ্ধ করা, ফ্যাকাশে করা
ব্লানচিংEtymology
From French 'blanchir' meaning 'to whiten'
To briefly immerse food in boiling water and then in ice water to stop the cooking process.
খাবার রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করার জন্য অল্প সময়ের জন্য ফুটন্ত পানিতে এবং পরে ঠান্ডা পানিতে ডুবানো।
Used in cooking to preserve color, texture, and nutrients; রান্নার ক্ষেত্রে রঙ, গঠন এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়To whiten or make pale.
সাদা করা বা ফ্যাকাশে করা।
Referring to loss of color in plants or skin; গাছপালা বা ত্বকের রঙ হারানোর ক্ষেত্রে উল্লেখ করা হয়She blanched the broccoli before freezing it.
বরফ করার আগে সে ব্রোকলি ভাপিয়ে নিয়েছিল।
Blanching vegetables helps to retain their vibrant color.
শাকসবজি ভাপানো তাদের উজ্জ্বল রঙ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
The leaves were blanching due to lack of sunlight.
সূর্যালোকের অভাবে পাতাগুলো ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছিল।
Word Forms
Base Form
blanch
Base
blanch
Plural
Comparative
Superlative
Present_participle
blanching
Past_tense
blanched
Past_participle
blanched
Gerund
blanching
Possessive
Common Mistakes
Over-blanching vegetables, leading to loss of nutrients and texture.
Blanch vegetables briefly, only until they are slightly softened.
অতিরিক্ত 'blanching'-এর কারণে শাকসবজির পুষ্টি এবং গঠন নষ্ট হয়ে যায়। সবজিগুলোকে সামান্য নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প সময়ের জন্য 'blanch' করুন।
Not cooling vegetables immediately after blanching, causing them to continue cooking.
Always transfer blanched vegetables to ice water to stop the cooking process.
'Blanching' করার পরে সাথে সাথে সবজি ঠান্ডা না করা, যার কারণে সেগুলো রান্না হতে থাকে। রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে সবসময় 'blanching' করা সবজি বরফ পানিতে দিন।
Thinking 'blanching' is only for vegetables.
'Blanching' can also be used for fruits and nuts.
ভাবা যে 'blanching' শুধুমাত্র সবজির জন্য। 'Blanching' ফল এবং বাদামের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
AI Suggestions
- Consider the specific type of vegetable when determining blanching time. ভাপানোর সময় নির্ধারণ করার সময় নির্দিষ্ট ধরণের সবজির কথা বিবেচনা করুন।
Word Frequency
Frequency: 3 out of 10
Collocations
- Blanching vegetables, blanching almonds শাকসবজি ভাপানো, বাদাম ভাপানো
- Brief blanching, quick blanching সংক্ষিপ্ত ভাপানো, দ্রুত ভাপানো
Usage Notes
- Blanching is often used as a pre-treatment for freezing vegetables. শাকসবজি হিমায়িত করার আগে প্রায়শই ভাপানো একটি পূর্ব-চিকিৎসা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- The term can also refer to a loss of color in plants due to lack of light. এই শব্দটি আলোর অভাবে উদ্ভিদের রঙের ক্ষতির ক্ষেত্রেও উল্লেখ করা যেতে পারে।
Word Category
Cooking, Food preparation রান্না, খাদ্য প্রস্তুতি